Бaтaт или кaртoфeль: диетолог оценила полезные свойства двух продуктов

Диетолог Елена Соломатина рассказала, чем отличаются картофель и батат, а также объяснила, какую пользу для здоровья представляют эти продукты. Как передаёт Replyua.net, специалист отметила, что когда картофель обрабатывают термически, у этого продукта повышается гликемический индекс, и употребляя такой картофель, человек рискует столкнуться с ростом глюкозы в крови.
Соломатина советуют употреблять картофель только в отварном виде и не очень горячим. Однако у картофеля есть преимущество над бататом, поскольку он лучше усваивается и содержит больше клетчатки. В то же время у батата более Читать далее





