Диeтичeскaя куxня: готовим котлеты из индейки в духовом шкафу

Наиболее полезными для здоровья считаются блюда, которые готовятся без использования жира и масла в духовом шкафу. Как сообщает Replyua.net, кулинары рассказали, как приготовить очень вкусное диетическое блюдо — котлеты из индейки.

Для приготовления возьмите 300 г филе индейки, чайную ложку растительного масла, соль и чёрный перец. Кулинары объяснили, что для этого блюда лучше выбирать не готовый фарш, а грудку индейки. Сначала индейку хорошенько промывают, затем выставляют в духовом шкафу температуру 180°. На разделочной доске мясо нарезают одинаковыми кубиками среднего размера, после чего готовят из них фарш в блендере или мясорубке.

Получившийся фарш приправляют солью и перцем. Кулинары отметили, что для более насыщенного вкуса в фарш можно добавить одно маленькое яйцо, немного муки, а также различную измельчённую зелень. Далее из фарша формируют небольшие котлеты и выкладывают их в форму для запекания, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла. Котлеты из индейки готовятся в духовке примерно 25 минут. Это диетическое блюдо прекрасно сочетается с любыми овощами — сырыми или тушёными.